Seferihisar Ulamış Köyü Gezilecek Yerler

Taş fırında pişen Karakılçık Ata Ekmeği ile ünlenen Seferihisar’ın Ulamış Köyü‘nde birkaç saatlik ziyaret ile gününüze renk katmaya yetiyor. Bu yazıda sizlere biraz Ulamış Köyü’nü anlatmak ve Ulamış Köyü Gezilecek Yerleri’nden bahsetmek istiyorum. İzmir’den Seferihisar’a giderken günlerden Cumartesi ise mutlaka pazara uğrayıp doğal ürünleri çantama doldurup, Ulamışlı amcalarla ve teyzelerle sohbet edip yoluma devam ederim.

Ulamış Köyü Nerede, Seferihisar Ulamış Köyü’ne Nasıl Gidilir?

Ulamış Köyü, İzmir Seferihisar’a bağlı bir köy. Ufak bir yerleşim olmasına rağmen ulaşım oldukça kolay. İzmir merkezinden Çeşme otoyoluna bağlanarak Seferihisar çıkışından İzmir-Seferihisar yoluna geçmeniz gerekiyor. Bu yol üzerinde sırasıyla Yelki ve Bademler’i geçtikten sonra Ulamış yol ayrımını göreceksiniz. Ana yoldan Ulamış tabelalarını takip ederek köy meydanına ulaşacaksınız. Eğer otobüs ile gelmek isterseniz  F. Altay’dan kalkan 985 numaralı otobüs köyden geçiyor.

En Samimi Pazar: Ulamış Üretici Pazarı

Seferihisar’ın çeşitli yerlerinde yerel üreticiyi destekleyen pazarlar kuruluyor. Bu pazarlardan en yenisi her Cumartesi günü Ulamış Köyü’nde kurulan Ulamış Üretici Pazarı. Ayrıca Seferihisar Belediyesi tarafından yok olmak üzereyken bulunup, çoğaltılan karakılçık buğdayından yapılan Ata Ekmeği de bu köyün en büyük değerlerinden biri. Hem lezzeti hem de doğallığı ile evimde severek tükettiğim Ata Ekmeği’nin siz de mutlaka tadına bakmalısınız.

Ata Ekmeği‘nin hikayesi şöyle: 2011 yılında Seferihisar Gödence Köyü’nde keşfedilen Topan Karakılçık Buğdayı’ndan, köy değirmeninde atalarımızın yaptığı yöntemlerle öğütülerek un haline getiriliyor. Turgut Köyü ve Ulamış Köyü’nde yaşayan kadınlar %100 doğal olarak elde edilen un ile ekmek yapıyor. Yaptıkları ekmekleri de Seferihisar Belediyesi‘nin desteği ile hayata geçirilen Ulamış Üretici Pazarı‘nda satıyorlar.

Belediye tarafından hasadı yapılan buğdayın unu, kadınlar tarafından geleneksel yöntemlerle taş fırında pişirilerek satılıyor. Ulamış Köyü’nde ayrıca üretici pazarında kadınların yaptığı yiyecekler, tarlalarında yetiştirdiği meyve, sebzeler ve el işleri yer alıyor. Her yıl Ağustos ayında Ulamış’ta “Ata Ekmeği ve Armola Şenliği” düzenlenerek hem Ata Ekmeği hem de Seferihisar’ın yöresel lezzeti Armola tanıtılıyor.

Pazarın olduğu gün ayrı keyifli, olmadığı gün ayrı keyifli Ulamış. Pazar olduğunda sokaklar şenlik yeri gibi. Gözlemelerden tüten leziz kokular, tezgahlarda bekleyen taze ekmekler, tarlalardan toplanan sebzeler ve meyveler ile renkleniyor. Doğal ürünlerin peşindeyseniz eminim sizde Ulamış Pazarı’nı çok seveceksiniz.

Ulamış, İzmir’den Seferihisar’a giderken yolunuzun üzerinde olacağı için, bu küçük köye uğrayıp, keşfetmelisiniz. Pazarın olmadığı bir gün giderseniz de sokaklarında pek insan olmaz, sakince dolaşmak ayrı keyif. Pazarın olduğu gün dışında Ulamışlı teyzeler bazen evlerinin önünde ekmek satmaya devam ediyorlar ama yoksa da köyde gördüğünüz insanlara sorun, hangi evde satılıyorsa söylerler.

Ulamış’ta Köy Kahvaltısı: Çiçekli Avlu

Pazarda tattıklarınızın yanı sıra eski evlerin içinde açılan aile işletmesi avlu kafelerde hem kahvaltı yapabilirsiniz hem de oturup soluklanabilirsiniz. Ulamış köyünde kahvaltı tavsiyem kesinlikle Çiçekli Avlu Kafe. Özellikle hafta sonu kahvaltısına bayılıyorum. Hafta içi büyük gruplar için kahvaltı servisi var, hafta sonu ise çat kapı gidebilirsiniz. Kahvaltısı bayağı zengin! Tortulu yumurta, çıtır kabak reçeli, acı biber reçeli, mandalina reçeli, armolalı pişi ve kızartma tabağı en favorilerim.

Diğerleri klasik ama hepsi gerçekten köy lezzetinde, ayrıca kahvaltıda köyün en lezzetli Ulamış köy ekmeği olan Karakılçık ekmeği servis ediliyor. Bir de nostalji yaratmak için plak çalıyorlar. Kış bahçesinin ortasındaki sobada ekmeğimi kızartmak beni çocukluğumdaki eski günlere götürdü. Semaverde demlenen çayın servisi misafirlere ait ama bu bile bence burayı samimi yapıyor. Buraya bir gün kahvaltıya gidin, neden bu kadar çok beğendiğimi o zaman anlayacaksınız.

Bir de buraya kadar gelmişken sokaklarda kaybolup, Karakılçık buğdayının hikayesinin resmedildiği duvarları bulup önünde hatıra fotoğrafı çektirmeyi unutmayın.

Ulamış Köyü’ne kadar gelmişken Sığacık’ı da ziyaret etmediyseniz mutlaka planınıza ekleyin. Sığacık Gezilecek Yerler hakkındaki yazıma buradan ulaşabilirsiniz. Ulamış’ın komşu köyü, İzmir’in lavanta köyü olan Seferihisar Turgut Köyü‘nü de rotanıza eklemenizi tavsiye ederim.

Seyahatlerimle ilgili paylaşımlarımı Facebook ve Instagram hesaplarımdan takip edebilirsiniz.